吃得街外菜多，偶爾也想自己下廚。
不過自問廚藝是「公仔麵」級，亦沒有太多時間鑽研（希望我有的是天份吧！哈哈）自煮自吃一般沒太大問題啦！
說到簡單有益又不需預備很多功夫，我最喜歡煮魚湯！
魚湯營養豐富，高蛋白質和omega 3，但街外的魚湯，多是味精底，喝多幾口就更口喝喉乾。
自己煮魚湯一點也不難，只要三條大眼雞，弄出兩款美味有營餐。
超市買來洗好劏好大眼雞已付薑和蔥(只是$37/3條)。爆香薑蔥，煎香魚後，加滾水入鑊，再加入洗切好的薯仔和蕃茄，大火滾起至奶白色。
哈哈！你會笑我三條魚煲一碗湯那麼嘥料？！
非也。餘下來的湯渣看似沒用，其實可以再來個魚湯水餃麵！
大概滾到收水，就可以放入麵條、水餃和你喜歡的配料！
不要以為2nd round的魚湯淡而無味喎，味道仍然非常香濃鮮甜！
大眼雞不算太多刺，一條條魚肉分明可吃。
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